今年3.15晚会的第一弹，射向了泰国香米。
20多元一斤的泰国香米，却跟泰国没有任何关系，而是用国内出产的普通大米，加香精勾兑而成。
原来是科技与狠活的杰作！相关造假企业已经被连夜查封。
但问题是即便没有香精问题，你买到的泰国香米就一定是真的吗？
泰国香米的骗局，远不止勾兑香精那么简单。
01 香米加香精，不是一天两天了
泰国除了旅游业发达之外，农业也是他们的支柱产业，尤其是大米，每年大概能创造2000多亿泰铢的产值。
根据国际谷物理事会的数据，2022/23年度，泰国大米预计产量2020万吨，出口量预计850万吨，在全球排名第二。
但泰国大米不等于泰国香米，泰国香米，尤其是泰国茉莉香米，因为品种和气候的原因，香味特别浓，在全世界名气都很大。
但它的种植条件也比较苛刻，泰国大米主要分为4个产区，香米只有在中部产区才广泛种植。
因此泰国香米的产量有限，每年的出口量也就300万吨左右，出口到中国的约占1/10，大概30来万吨，其中正宗的茉莉香米就更少了。
而我国每年的大米消费量在1亿吨以上，也就是说：
泰国香米在我国的消费占比不足千分之三。
但根据我们的身边统计学，你的直观感觉是这样吗？
国内随便一家超市里，货架上几乎肯定都有泰国香米在出售，我身边的很多朋友，常年在吃泰国香米，做米饭用东北大米，熬粥和做炒饭都用泰国香米。
所以在好几年之前，网上就有人说泰国香米掺香精的事情了。
比如这篇文章，发布日期是2020年7月份，里面就明确地说了添加香精的内幕，可见这个事情不是一天两天了。
02 “泰国香米”是个文字游戏
当然，添加香精的黑心企业毕竟是少数，我们常见的大多数的泰国香米，是在跟我们玩文字游戏。
目前我国对泰国香米还没有国家标准，因此在监管上属于法规空白状态，即便是真正的泰国香米，在我国销售时也走的是大米的常规标准（GB/T 1354）。
这就意味着泰国香米这4个字的含义是模糊的，可能有很多不同的解释。
比如有的商家卖泰国出产的普通大米，说它是泰国香米；
有的商家引进泰国香米，在国内种植后销售，也叫它泰国香米；
甚至有的商家卖泰国香米的杂交后代，还叫它泰国香米。
反正基本上只要长得比较像，都敢叫它泰国香米。
这样确实欺骗了消费者，但严格来说，商家并没有违规。
这种现象在市场上其实很普遍，比如北京烤鸭不一定是产自北京，东北大米也不一定产自东北。
03 如何避免“泰国香米”的骗局
那么问题来了，我们作为消费者，如何才能避免这种类似泰国香米的骗局呢？
尤其是食品，事关安全，谁也不想自己吃下去的都是狠活。
我总结了一下，给大家几点建议吧。
第一，看产品资料，重点看产地和配料表。
市场上很多泰国香米的产地写的就是国内的城市，只不过大家都没有留意罢了。
除了产地之外，配料表也非常重要，食品生产使用的所有原材料，按规定都应该写在配料表里，包括各种添加剂，而且还要求按照含量的多少从前往后排。
这里有一个细节我们要注意，比如一个鸡肉火腿肠，鸡肉占比30%，淀粉60%，水10%，那配料表就应该写：淀粉、鸡肉、水，我们一看就知道淀粉多鸡肉少。
但有的商家很鸡贼，他故意使用玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉各20%，然后他就可以这么写：鸡肉、玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、水，我们一看鸡肉排在第一位，还误以为这个火腿肠含肉量很高呢，所以对那种配料表很长的商品要多留个心眼。
第二，多了解商品知识。
商家在产品资料上也有可能造假，只不过更容易被抓到把柄，但只要利益足够大，总有人会冒险的。
这就要求我们平时多学习，了解身边的商品，比如这个泰国香米，网上有很多关于假货的信息、以及鉴别真伪的方法。
没办法，现在就是个信息时代，商家跟消费者打的就是信息差。
第三，尽量不要追求高端食品。
吃的东西嘛，安全第一，比如泰国香米跟国产普通大米，营养都差不多，但因为价格差距很大，所以黑心商家就有动机去造假泰国香米，而不愿意去造假国产大米。
当然，追求美好生活是我们基本的人性，所以建议大家掌握一个度，有时间精力去了解那些高端食品，会鉴别真伪优劣的话，那去追求也没问题，如果时间精力有限，那就简单一点，吃最常见的普通食品，只要注意营养配比，对身体的作用跟高端食品是一样的。
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